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Dieta Mediterránea Avances en Alimentación, Nutrición y Dietética.

22 de diciembre de 2014

Este libro tiene por objetivos contribuir al conocimiento de nuevos estudiosen el ámbito de la Alimentación saludable y por otra parte promover un estilo de viday una forma de alimentarse intimamente ligada a la cultura y a la idiosincrasia del Mediterráneo.


Autores:

Jesús Román Martínez Álvarez

Antonio Villarino Marín

Edita:

Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación.

Fundación Alimentación Saludable.

Diseño:

Edición Punto Didot

Páginas:

216


Colaboran en este libro los cocineros:

Mario Sandoval

Firo Vázquez de Parga

Begoña Rodrigo

Margarita Morán

Jesús Sanchez

Ricardo Vélez

Cocina del Hospital Miguel Servet